なめろうをご存知でしょうか？
なめろうとは千葉県の房総半島発祥の郷土料理です。漁師がとったばかりの魚を船上で捌いて食べたことから房州名物の漁師料理として人気です！
どんな魚をなめろうにすると美味しいのか〜
今回はアジで作りましたが、他にはイワシやサンマなども美味しく頂けます！イシモチのなめろうがモチモチしていてさっぱり食べれるので個人的には一押しです！あまり、イシモチが手に入らないので、アジやイワシで作ることが多いです！
アジのなめろうを作る時の材料
刺身用アジの切り身 味噌 生姜 ニンニク ネギ 醤油 みりん 酒 酢 など
アジのなめろうの作り方は〜上の材料を混ぜて叩くだけ！
味が薄いと美味しくないので、味噌と生姜で調整してみてください！
出来上がったら酢をつけながら食べるとより美味しい！シソを混ぜて叩いても美味しいですよ！
家でも簡単に作れるのでお試しください！！
